旭酒造、日本酒「獺祭」原料米の栽培に食・農クラウド活用 3枚目の写真・画像 | RBB TODAY

旭酒造、日本酒「獺祭」原料米の栽培に食・農クラウド活用 3枚目の写真・画像

 旭酒造と富士通は4日、旭酒造が製造・販売する日本酒「獺祭(だっさい)」の原料となる酒造好適米「山田錦」の生産量増加と安定的な調達に向けた取り組みを発表した。

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生育中の「山田錦」
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