外食産業の生産性向上~テクノロジーを付加価値へとつなげるために 2枚目の写真・画像 | RBB TODAY

外食産業の生産性向上~テクノロジーを付加価値へとつなげるために 2枚目の写真・画像

国内の消費低迷とともに伸び悩んでいる外食産業に求められている生産性向上。それを達成するためには何をすればよいのか? その答えのひとつである「テクノロジー活用」について、ホットペッパーグルメ外食総研主催の「外食総研セミナー」が開催された。

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これからの外食産業には、テクノロジーの活用だけでなく、価値を量産するための仕組みを作り、そこにマーケティングやクリエイティブ、接客などの“人の力”を加えることが必要
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