NY発のアメリカンステーキハウス「BLT STEAK ROPPONGI」は、5月限定イベント「バーガーマンス2026」を開催する。
同イベントは、アメリカで5月に展開されるナショナル・バーガーマンスに着想を得た企画で、今回で4回目。今年は『アメリカ各地の食文化の再構築』をテーマに、ビーフを使ったバーガーに加え、魚を主役にしたバーガーを含む4種類をそろえる。
ラインアップのひとつ「アップルコブラーバーガー」は、アップルコンポートにアップルサイダーベーコン、アーモンドジンジャークランブルを組み合わせた一品。甘みと塩気、食感の違いを楽しめる仕立てとなっている。
「コルビージャックチーズバーガー」は、コルビージャックチーズに加え、自家製キャンディハニーベーコンとキャラメリゼオニオンを合わせた王道の構成。「プルドポークバーガー」は、ほぐした豚肉にコールスロー、チェダーチーズ、BBQソースを重ねた南部スタイルのバーガーだ。
また、「ブラッケンドフィッシュバーガー」は、脂ののった銀ダラをブラッケンドスパイスで焼き上げたメニュー。魚の旨みとスパイスの風味を生かした、ニューオーリンズ風の味わいが特徴としている。
価格はいずれも2,600円（税込）。ランチタイムはコーヒー付きで、ディナータイムはバーカウンターで提供される。開催期間は5月1日から31日まで。
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