もはや回転ずしチェーンにとって、スイーツは戦略商品のひとつ。いつまでも普通のアイスを出しておけばいいという状態ではないほど、顧客の注目が高まっている。下手をすると、その美味しさがショップの評判を左右する。
くら寿司は、期間限定で「極上かにフェア」を開催している。
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