小僧寿しは6月1~5日、8~12日の平日限定で炙り寿司フェアを開催。香ばしく炙ったネタの旨みを活かし、塩レモンや焦がし醤油、チーズなどの味わいを組み合わせた商品を提供。「炙りオールスター」など複数のメニューが970~1,078円で販売される。
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