カゴメが野菜ジュース実験結果を8月末発表
野菜ジュースと血糖値の関係……ヒト試験結果を学会で発表へ 1枚目の写真・画像
カゴメと城西大学（金本郁男教授）は共同研究により、野菜ジュースを食前に飲むことで、食後の血糖値の上昇が抑えられることを、ヒト試験で明らかにした。また、野菜ジュースを食事中に飲んだ場合は、食後の血糖値が速やかに低下することも確認した。
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