カゴメ「毎日飲む野菜」がiTQi「優秀味覚賞3ツ星」を3年連続獲得……シェフによる食品・飲料品アワード | RBB TODAY

カゴメ「毎日飲む野菜」がiTQi「優秀味覚賞3ツ星」を3年連続獲得……シェフによる食品・飲料品アワード

 カゴメは6日、同社の通販限定製品「毎日飲む野菜」が、シェフとソムリエが贈る食品・飲料品アワードにおいて、「優秀味覚賞(Superior Taste Award)3ツ星」を3年連続で獲得し、「クリスタル味覚賞(Crystal Taste Award)」を受賞したことを発表した。

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カゴメ「毎日飲む野菜」
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 カゴメは6日、同社の通販限定製品「毎日飲む野菜」が、シェフとソムリエが贈る食品・飲料品アワードにおいて、「優秀味覚賞(Superior Taste Award)3ツ星」を3年連続で獲得し、「クリスタル味覚賞(Crystal Taste Award)」を受賞したことを発表した。

 このアワードは、ベルギー・ブリュッセルに本部を置く「iTQi(国際味覚審査機構)」が開催している世界的な食品コンクール「シェフとソムリエが贈る食品・飲料品アワード」におけるもの。

 iTQiでは、本賞を認定するに当たり、ヨーロッパでもっとも権威ある13の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成された審査員(毎年交代)が、商品名を伏せた状態で官能分析を行うという。「第一印象」「外観」「香り」「食感」「味・後味」という5項目の総合評定が90%であってはじめて、最高位の「優秀味覚賞3ツ星」の称号が得られる。

 「毎日飲む野菜」は、特に「外観」「味・後味」が評価を得ての受賞とのこと。なお2013年の「優秀味覚賞3ツ星」は、審査対象となった1,239製品のなかで32製品しか獲得していない。さらに、3年連続三ツ星を獲得した数はこれまで38品だけだそうだ。

 「毎日飲む野菜」は、通販専用の野菜ジュースとして、1998年の発売。
カゴメの商品では「カゴメトマトジュース」、「野菜生活100」シリーズに次ぐロングセラーだ。
《冨岡晶》

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