ショコラ専門店ベルアメールでは、ショコラティエのこだわりが詰まったクリスマスケーキの予約受付を2025年10月1日より開始する。
「ノエルネージュ」は、ふわふわのスポンジ生地に、まろやかな生クリームと甘酸っぱい苺のコンポートをサンド。苺風味のホワイトチョコクリームが香りとコクを添え、トップにはみずみずしい苺をたっぷりと載せた。果実の自然な風味とクリームのなめらかさが重なり合う、ひと口ごとに幸せが広がるショートケーキだ。ノエルネージュは4号(直径約13cm)が4,860円、5号(直径約15cm)が5,940円となっている。

「ショコラドノエル」は、チョコレート専門店の腕の見せ所となるこだわりのチョコレートケーキ。濃厚でなめらかなショコラムースをベースに、ほろ苦く香ばしいキャラメルムースが奥行きを加える。

中には爽やかな酸味が広がるオレンジのクリームとジュレが忍ばせてあり、口に入れるとチョコレートの深みと柑橘の軽やかさが調和する。トップには繊細なチョコレートの飾りがあしらわれ、見た目も華やかで、味・香り・食感のバランスが取れた贅沢な一品だ。ショコラドノエルは5,616円(直径約13cm)で、12月24日・12月25日限定販売となる。
12月20日から25日までの期間、各店頭でもクリスマスケーキが用意されている。店頭予約期間は12月12日まで、店頭販売期間は12月20日から12月25日となっている。販売日や予約の受け渡し日は店舗により異なる。