サードウェーブコーヒーを牽引する「フォーバレルコーヒー」 9枚目の写真・画像 | RBB TODAY

サードウェーブコーヒーを牽引する「フォーバレルコーヒー」 9枚目の写真・画像

サンフランシスコ、ヴァレンシア通りにあるコーヒーショップ「フォーバレル(FOURBARREL)」は自家焙煎したシングルオリジンの豆を使ったコーヒーで人気を博す、サードウェーブコーヒーの代表格だ。

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店内奥にあるロースター。フォーバレルで焙煎する豆の90%は卸売りだが、売り上げはカフェと卸売りで半々だという。カフェの人気がうかがえる
Photo by Chisa Sato ©FASHION HEADLINE 店内奥にあるロースター。フォーバレルで焙煎する豆の90%は卸売りだが、売り上げはカフェと卸売りで半々だという。カフェの人気がうかがえる

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