ビッグボーイとヴィクトリアステーションは、23日から5月6日まで「ヒレステーキフェア」を開催する。
フェアでは、大麦を中心とした穀物で肥育されたオーストラリア産のブラックアンガス牛を使用。やわらかい肉質と赤身の旨みが特長のヒレを、厚切りのステーキで提供する。
300℃の直火で焼き上げたヒレステーキは、肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がり。主力商品の「ヒレステーキ ベイクドポテト＆直火焼き野菜付き」は、100gが2,739円（税込）、200gが4,279円（税込）で販売される。ベイクドポテトとズッキーニ、ヤングコーンなどの直火焼き野菜を添え、国産わさびやガーリックチップで味の変化も楽しめる。
あわせて、「ヒレカットステーキ（80g）＆大俵ハンバーグ」も用意。大俵ハンバーグ150gとの組み合わせは2,739円（税込）、200gは2,915円（税込）、250gは3,135円（税込）となる。
このほか、ヒレカットステーキにグリルチキン100gと手ごねハンバーグ100gを組み合わせた「ヒレカットステーキのトリプルグリル」も2,739円（税込）で販売される。なお、ビッグボーイダイニング早稲田店では一部価格が異なる。
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