シャトレーゼのクリスマスケーキ
全国に約700もの店舗を構えるシャトレーゼ（内、YATSUDOKIは25店舗）では、今年もこだわりのクリスマスケーキを提供する。シャトレーゼでは、専属顧問である武江章シェフ監修のもと、工夫を凝らしたラインナップが目白押しだ。また、和素材を使用したクリスマスケーキも登場している点もポイントである。
大人の女性に贈る「Xmas プレミアム・ルージュ」
「Xmas プレミアム・ルージュ」14cm（4,860円）は、艶やかな赤いグラサージュ（砂糖などで艶を出すためにコーティングすること）で包まれた、クリスマス感満載のおしゃれなケーキである。なかは、アーモンドが香ばしく香るさくっとした
生地に、苺・ラズベリー・カシスの3種のベリーを使用した甘酸っぱいゼリー、フランス産クリームチーズが層になっている。
ベリーの酸味とクリームチーズのさわやかな風味が調和し、甘すぎない上品な味わいであるため、大人でもペロリと楽しめるだろう。断面の美しさにもこだわりを感じる。
和風クリスマスが新しい「Xmas 和三盆とほうじ茶のデコレーション」
「Xmas 和三盆とほうじ茶のデコレーション」11cm（2,700円）は、沖縄県産の和三盆糖と国産米粉を使用して焼き上げた和風のクリスマスケーキだ。米粉が主体であるため、重たさがなく、どんどん口に進む。スポンジにはラム酒入りのシロップを染み込ませ、北海道産小豆の甘納豆が入った加賀坊ほうじ茶クリームをサンドしている。甘納豆の食感が良いアクセントになり、和菓子と洋菓子の良いとこどりをしている。因みに、和三盆クリームとチョコレートで、日本庭園をイメージしたデザインとのことだ。
先着1000個数量限定「Xmas ジュエルフレーズ」
「Xmas ジュエルフレーズ」20cm（12,960円）は、この商品のみ受け取期間が短く、12月23日（金）～ 12月25日（日）の3日間限定で購入できる数量限定の超豪華なプレミアムケーキだ。12月に一番の食べごろを迎える「静岡県産きらぴ香」の大粒苺をふんだんに使用し、クリスマスにしか食べることのできない味わいとなっている。
こだわりのスポンジに、北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリームを合わせ、きらぴ香がぎっしり敷き詰められ、苺の程よい酸味とやさしくも濃厚な甘さのスポンジとクリームが口いっぱいに広がる味わいだ。見た目の豪華さだけではなく原料にもこだわりすぎた故、数量限定のため、予約はお早めにとのことだ。
他にも「Xmas 大忙しのサンタさんショートデコレーション」14cm（3,240円）は、子供が喜ぶ見た目と、カスタードクリームやホイップクリーム、苺ソースやチョコレートなど様々な味を楽しめる。
「糖質86%カット Xmas濃厚チョコデコレーション」14cm（3,240円）は、その名の通り、糖質を抑えながらも濃厚なチョコを感じられるケーキである。低糖チョコクリームと、低糖ココアスポンジで作ったチョコケーキに、砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートを使用したガナッシュをコーティングしている。
こちらのショートケーキも同様に嬉しい低糖質である。
おひとり様サイズのかわいいケーキも豊富に取り扱われている。「Xmas ゆかいなサンタさん」「Xmas まんまるゆきだるま」「Xmas かわいいトナカイさん 」（各388円）のほか、クリスツリーの仕様のものもある。複数個買ってパーティーをしてもいいだろう。因みに、2人に丁度良いサイズのミニデコレーションケーキなどもあるようだ。
YATSUDOKIのクリスマスケーキ
一方都心部に住む方は、YATSUDOKIのクリスマスケーキをチェックしておきたい。YATSUDOKIは都心部を中心に展開し、シャトレーゼよりもさらに付加価値の高い素材や製法を用いたプレミアム品質の菓子を取り扱う店舗だ。手土産にもぴったりなラインナップが豊富に揃っている。
the王道のクリスマス「Noel 苺デコレーション」
「Noel 苺デコレーション」14cm（3,780円）は、契約農場のうみたて卵を使用してつくられた軽いスポンジに、北海道産純生クリーム、苺をたっぷりサンドしている。どこか懐かしさも感じるやさしい味わいが嬉しく、誰もがきっと安心感を覚える王道クリスマスケーキだ。
チョコ好きのためのケーキ「Noel プレミアムショコラ」
「Noel プレミアムショコラ」14cm×8cm（3,888円）は、チョコレートケーキを、鮮やかなチョコレートで囲んだ、チョコ好きのための濃厚ショコラケーキだ。こちらも契約農場のうみたて卵でココアスポンジをつくり、北海道産純生クリームと八ヶ岳高原のしぼりたて牛乳、香ばしさとやわらかな酸味が特徴のクーベルチュールチョコレートを加えたチョコクリームをたっぷりサンド。仕上げにグラサージュショコラをかけてコーティングしている。
小物ケーキの充実度が高いYATSUDOKI
Noel マルジョレーヌ9cm（918円）は、一度に2種類のクリームとガナッシュを楽しめる1品だ。しっとりと焼き上げた生地に、カスタード生クリーム、プラリネクリーム、ガナッシュがサンドされている。1人分にしては贅沢なサイズであり、2人で食べても良いかもしれない。また、苺ジュレの甘みと柚子クリームの酸味が絶妙にマッチしたムースケーキ「Noel フレルージュ」6cm（518円）や、ピスタチオババロアとココアスポンジ、香ばしいナッツやさわやかなドライフルーツなど様々な食感が楽しい「Noel ピスタチオ」7cm（594円）も注目だ。
いかがだろうか。今年は24日のクリスマスイブが土曜日ということもあり、例年よりもクリスマスケーキを自宅で楽しむ方が増えることが予想される。そんな今年は物価高騰が続くなか、「値上げしないことへの挑戦」に徹して販売を続けるシャトレーゼとYATSUDOKIのこだわりの詰まったクリスマスケーキぴったりだ。是非試してみてほしい。
※筆者プロフィール
渡邉香織
全国各地、ジャンクフードから高級フレンチ、赤提灯にコンビニ飯までジャンル問わず、ひたすらリサーチと食べ歩きを繰り返してます。いえなかグルメ、手土産グルメにも自信あり。皆さんが本当に知りたい情報、心を込めてお伝えします！
