賞味期限はしっかりチェックして購入するのに、期限切れで処分される食品は多い…
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食品や飲料の市場動向がわかるデータ集発売
食品の期限表示である消費期限と賞味期限（品質保持期限）の違いに関しては、「違いを説明できる」が44.5パーセント、「なんとなく知っている」は50.3パーセントだった。購入時に食品期限を確認している割合は、「必ず確認している」が64.1パーセント、「商品によって確認している」は34.9パーセントとなった。また、商品の取り方については、「期限をチェックして新しい商品をとっている」は71.0パーセント、「奥からとっている」16.1パーセント、「手前からとっている」12.9パーセントで、多くの人は新しい商品を選んで取っていると考えられる。
購入後、自宅保管時の期限切れについては、「よくある」が15.7パーセント、「たまにある」が66.0パーセントとなった。購入時は期限をチェックする一方、購入後は意識や管理が甘くなってしまうようだ。
