うまみが塩麹の7倍…「しょうゆ合わせ米麹」とは? 2枚目の写真・画像 | RBB TODAY

うまみが塩麹の7倍…「しょうゆ合わせ米麹」とは? 2枚目の写真・画像

 ヤマサ醤油は、発酵調味料「しょうゆ合わせ米麹」の魅力を伝える書籍「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」(世界文化社)をリリースした。スペシャルサイトやFacebookで、プレゼントキャンペーンも実施している。

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