新大阪江坂東急REIホテルの「Delicious Kitchen EMONDEL」が、2024年1月11日から2月25日まで、「大阪もん苺をふんだんに使ったストロベリーアフタヌーンティー2024 the first ＃紅ほっぺ」を販売する。
同レストランでは2024年、苺を使ったアフタヌーンティーを第一弾、第二弾とメニューを変えて販売予定。第一弾となる今回は、甘さと酸味のバランスが良く、ほっぺが落ちるような甘酸っぱさを堪能できる地元大阪産のいちご「紅ほっぺ」を使ったスイーツとセイボリーが楽しめるアフタヌーンティーに。
スイーツは、濃厚なキャラメル風味のアーモンドをアクセントに、サクふわのダックワーズと苺＆フランボワーズ、ピスタチオの2種類のバタークリームを重ねた「ミルフィーユ」や、大粒苺を苺果汁たっぷりのギモーブで包んだEMONDELオリジナルの「苺大福」、練乳風味のブランマンジェに苺ソースをかけ“苺に練乳をかける”の逆の発想で生まれたシンプルなグラスデザート「いちごみるく」など。セイボリーは、大阪産黒毛和牛のなにわ黒牛と紅ほっぺを使った「ローストビーフサラダ」など。
またウェルカムドリンクとして、焼いた白玉の香ばしさとサクサクのドライ苺がアクセントになっており、コーヒーとあんこの組み合わせが抜群の「おしるコーヒー」が楽しめる。
料金は、1人4,800円。
