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乃が美、“焦がし”に挑んだ新商品「黒山乃が美」発売

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　乃が美は、新ラインとして「黒山乃が美」を7月1日より順次発売すると発表した。

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　新商品は、もっちりとした同社特有のパン生地が、おこげで覆われた新たな仕上がり。食パンのタブーとされる「焦がし」にあえて挑み、高難度の独自製法により、これまでにない新感覚の生食パンが誕生したという。

　味わいは口に含んだ瞬間、山部分の「香ばしさ」。中の生地まで口に含むと、もっちりとした、小麦本来の「やさしい甘み」が広がるそう。食べ終わりには、ほのかな甘みのあるもっちりした生地が、旨みのある焦がしと一体となって、奥深いコクと余韻に繋がるとしている。
《KT》
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