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『うちの金麦 しあわせレシピ』発売……“うち呑み”好きに全74レシピ

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『うちの金麦 しあわせレシピ』表紙
  • 『うちの金麦 しあわせレシピ』表紙
  • 麻婆なす（陳建太郎）
  • 鶏肉の甘酢煮（本田よう一）
  • ローズマリーチキン（桝谷周一郎）
　サントリー酒類とオレンジページがコラボレーションした料理ムック本『うちの金麦　しあわせレシピ』（税込700円）が17日、全国発売される。

　同料理本は、2009年から料理雑誌「オレンジページ」内で連載中の「金麦のある食卓」で取り上げられたレシピを、84ページにわたってまとめたもの。赤坂　四川飯店シェフの陳健太郎氏や料理家の本田よう一氏ら様々なシェフや料理家たち21人が、サントリー酒類の第3のビール「金麦」に合う全74品分のレシピを紹介している。

　収録されているレシピは、フライパンひとつで簡単にできる“うちのガッツリメニュー”をはじめ、揚げ物、野菜、ごはん、麺、大皿メニューなどカテゴリーも充実。加えて、ムック化にあたり、表紙にも採用している“秋におすすめの金麦に合うおつまみ”として、「鶏のから揚げ　ゆずねぎだれ」、「なすときのこのベーコンみそ炒め」、「アボカドとプチトマトの白あえ」の3品を、新たなレシピとして紹介している。

　また、同料理本には、ブロガー5人によるクイックメニュー「うちに帰ったら5分で金麦」も多数収録。常備してある缶詰や野菜、豆腐などを使って5分でおつまみにするアイデアが満載で、“うち呑み”好きに役立つ一冊となっている。
《渡邊晃子》

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