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スターバックスが4月12日よりサマーシーズン第１弾をスタート。目玉は、昨年反響を呼んだ「The メロン of メロン フラペチーノ」が復活すること。
くら寿司が、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわった「KURA ROYAL」の新商品として、「春いちごパフェ」を4月7日より期間・数量限定で販売する。
4月28日から9月24日までの期間限定で大阪市北区に「サントリービル屋上ビアガーデン」がオープンする。
味源とモスバーガーが、コラボ商品第3弾として「モスバーガーポテト（とろったまチーズ テリヤキバーガー風味）」を4月24日より販売する。
千葉県市原市のふれあい動物園「アニマルワンダーリゾウト・サユリワールド」に隣接するグランピング施設「THE BAMBOO FOREST」が、3月17日から11月5日まで「キリンと朝食オプション」メニューを提供する。
バームクーヘンブランド「ねんりん家」歴代商品の中でもファンが多い「マウントバーム お抹茶」は、普段はひとくちサイズのみの販売だが、4月13日より期間限定で1本サイズが復活となる。
かつやが、4月5日より「タレカツとうま煮の合い盛り」を期間限定で販売する。
新潟のデザイン会社「U・STYLE」らが、米作りから酒造りからまでを行う農薬・化学肥料不使用日本酒「MANDOBA」が、Makuakeにて販売されています。
クリスピー・クリーム・ドーナツが4年ぶりに「セサミストリート」とコラボレーション。4月19日より、コラボドーナツ第2弾「HAPPY SWEET SESAME STREET」を販売する。
和食処とんでんが、関東店舗では4月6日、北海道店舗では5月上旬頃より「紫蘇そば」「藁焼き鰹」メニューの販売を始める。
ハリー・ウィンストンが、パーク ハイアット 東京とコラボレーション。パーク ハイアット 東京41階のピーク ラウンジにて、「“Tea in the Winston Garden”アフタヌーンティー」を、5月8日から7月9日まで開催する。
4月27日から5月7日、名古屋県名古屋市の久屋大通公園エディオン久屋広場・エンゼル広場にて、「ベルギービールウィークエンド2023 名古屋」（BBW名古屋）が開催される。
くら寿司が4月7日より、「大とろと桜鯛」フェアを期間限定で開催する。
スシローが4月5日より、北海道と九州の“うまいもん”を集めた「旨いもんづくし！北海道九州祭」を期間限定で開催。
4月7日から10月31日まで、シズラーアクアシティお台場店に「シズラーBBQテラス」が期間限定でオープン。
「山下本気うどん 渋谷センター街」が、オープン1周年を記念して周年祭を開催。4月5日から11日の間、2022年に同店舗で最も食された「白いカルボナーラうどん」が限定復刻となる。
八天堂のオンラインショップにて、4月3日より通常の「くりーむパン」の約4倍の大きさの「びっくりーむパン」が数量限定で予約受付をスタート。
3月30日に「『マルちゃん ZUBAAAN！横浜家系醤油豚骨』新発売＆新CM発表会」がTOKYO FMホールにて開催。米倉涼子、マキタスポーツ、らぁ麺 飯田商店の飯田将太が登壇した。
2022年、兵庫県姫路市駅前にあるピオレ姫路にて開催され10,000人以上が来場したサーカス型ビアガーデン「imuyak」の第2弾が開催決定した。
名店「中華そば勝本」が、4月6日より「煮干し醤油中華そば」冷凍1食セット（1,100円）と2食セット（2,000円）の店頭販売を始める。
「思わず舌鼓 本店」が、メディアでも度々注目を集める幻の高級ふりかけ「口どけ」の自宅用新パッケージを3月31日より販売開始した。
B‐R サーティワン アイスクリームが、3月31日から4月23日まで、毎年大盛り上がりの「サーティワン フレーバー総選挙」を開催する。
ケンタッキーフライドチキンが、4月5日より数量限定で「ガーリックホットチキン」を販売する。
「JAL ふるさとプロジェクト YouTube チャンネル」で好評の「CAクッキング」が電子書籍化。『JAL客室乗務員の旅レシピ』（660円）として刊行された。
