うどんチェーン「なか卯」を展開する株式会社なか卯が、夏の風物詩「すだちおろしうどん」を6月11日午前11時から発売する。
同作は徳島県産すだち1個をまるごと使用した爽やかな味わいの商品だ。香り豊かなすだちをぎゅっと搾ると、なか卯特製のしょうゆだれを合わせたのど越しのよい細切りうどんに程よい酸味がプラスされる。大根おろしを混ぜ合わせることで、さっぱりとした味わいを楽しめる。
また「すだちおろしうどん」にとり天を組み合わせた「とり天すだちおろしうどん」も同時に販売する。外はサクサク、中はしっとりとしたとり天は、すだちの爽やかな風味と相性抜群だという。
同時に、なめらかな食感とつるりとしたのど越しが特長の二八そばを使用した「すだちおろしそば」「とり天すだちおろしそば」も用意した。うどんもそばも持ち帰りが可能で、シーンに合わせて利用できる。
価格は「すだちおろしうどん」が小410円、並550円、大650円。「とり天すだちおろしうどん」が小610円、並750円、大850円。「すだちおろしそば」が小570円、並670円、大790円。「とり天すだちおろしそば」が小770円、並870円、大990円。全て税込価格で、全国442店舗で販売予定だ。
