さらに、「いつかちゃんと話してみたかったShellyさんとSDGsにまつわるお話しできてとても勉強になり、とても楽しかったです！！」と収録を振り返り、「テレビで見てる時から素敵な方だとは思っていましたが、お会いしてお話ししてみてもやはり嘘がなくとても素敵な方でした」とSHELLYの人柄について述べている。
2020年からライフワークでフードロスの問題に取り組んできた高橋。「その本音はいつも流されてしまったり、カットされてしまったりして、本音で話すと何か都合が悪い事があるのかな？と、不思議に思う事や葛藤があったのですが、Shellyさんは真摯に受け止めて下さって、初めて話をちゃんと聞いて頂けた事にうるっとしました」といい、「ありがとうございます。貴重な機会を本当にありがとうございました！」とShellyや番組への感謝をつづっている。
