トップアイドルを目指すジャニーズ WESTのメンバーが、あらゆる業界に飛び込んで、新たな可能性を「born（生み出す）」するべくロケを行う同番組。初回に引き続き、2回目の放送となる今回のテーマは「寿司」。「激ハネ」するであろう食材を探し出し、新たな「寿司」を作るべく奔走する。
収録が行われたのは、大阪市内の寿司店。ゲストには、メンバーから“話芸の達人”として評価される兵動大樹（矢野・兵動）が登場。関西で売れ残るための、さらなる人気をつかむための極意を指南していく。ロケに向かったのは、重岡大毅・はま田崇裕の2人。場所は兵庫県の淡路島。淡路島といえば、とらふぐ・鯛などの海産物や、淡路牛・玉ねぎなど食材の宝庫。だが、前回、桐山が幻の深海魚・クロムツを2匹も釣りあげたことで、ロケへのハードルはあがり・・・？
行く先も全く決まっていないノープラン、さらにロケには不慣れな重岡とはま田のコンビとあってオープニングから予想外の事件が・・・？肝心の食材探しでも謎の生物が続々登場。キーワードは「サメ」「タモリ」・・・そして「ハゲ」？！はま田は船に乗り込み、体を張って漁にも挑戦するが結果は？一体、激ハネ食材は何だったのか？
『ジャニーズWESTの激ハネ！BoooooooRN！』（MBS）は、2月15日午前0時20 分から放送。
