母親の「コーヒー」差し入れ、眠気防止だけでなく「やる気」もアップ……「受験サポート」に関する調査

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2013年1月11日（金） 18時00分

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　ネスレ日本は11日、「受験サポート」に関する調査結果を公表した。調査期間は2012年12月14日～18日で、受験生の母親500名（30～50代）から回答を得た。

　まず、「受験生のサポートとして、何かしていることはありますか？」と聞くと、79％の母親が「ある」と回答。メンタル面では「勉強や受験に関する悩みや不安を聞いてあげるようにしている」が60％、勉強効率面では「体調管理に気を使っている」が77％となった。

　定番の夜食や飲み物の“差し入れ”については「受験勉強中や休憩中に差し入れをしたことはありますか？」という質問に、58％が「ある」と回答している。「食べ物」について「差し入れをしたことのあるもの」を聞くと、「チョコレート」（44％）、「フルーツ」（36％）、「アイスクリーム」（33％）、「クッキー・ビスケット」（29％）などの甘いものが上位に。一方、「飲み物」についてはシーンや目的によって「ココア」と「コーヒー」で票がわかれ、「休憩中やリラックスタイムに差し入れをしたいもの」としては「ココア」（39％）が、「勉強中の眠気覚ましのために差し入れをしたいもの」としては「コーヒー」（49％）が、それぞれ1位を獲得した。特に「コーヒー」については、「勉強中の集中力を高めるために差し入れをしたいもの」としても22％が回答しており、勉強時におけるコーヒーの作用に期待をしている母親が多いようだ。

　これに対し、東京薬科大学名誉教授でコーヒー研究家の岡希太郎氏は、「2011年に国際共同チームが発表した論文（M Lazarus, et al. J Neurousci 2011;31:10067-75.）によると、コーヒーに含まれるカフェインには、“やる気を起こす・持続させる”という作用がある」と指摘。脳の中央あたりにある「側坐核（そくざかく）」が働いて、脳内物質を分泌することで「やる気」が出てくるのだが、この「側坐核」をうまく動かすには、実際に作業（受験生の場合は勉強）を行うほかなく、「側坐核」に作用する有効な“物質”はないと考えられていた。しかし、今回の論文によって、カフェインが「側坐核」の働きに関わることが新たに判明したという。つまり、カフェインが、「側坐核」に結合している疲労物質アデノシンに置き代わって眠気を払い、意識を高めてやる気の維持につながる可能性があると説明した。

　ちなみに、砂糖やミルク、クリーミングパウダーなどを入れても、ほぼ影響はなく、カフェインの吸収率が変わることはないのこと。好みに応じて、ミルクやクリーミングパウダーなどを入れて、自分が一番美味しいと感じるコーヒーを飲むのが良いそうだ。また、あたたかくて美味しいホットコーヒーは、気分をやわらげることにもつながるため、休憩中に家族でくつろぎながら飲む上でもオススメだとしている。

　また母親への調査では、「コーヒーが好きである」という受験生は64％となっており、約3分の2がコーヒーを好んでいた。また「苦味が強いコーヒーが苦手である」という回答が74％、「ミルクなどでまろやかにして飲むのが好きである」という回答が89％にのぼっており、受験生世代への差し入れの際は、“苦味をおさえたクリーミーでまろやかなコーヒー”が好まれる傾向にあるようだ。

　ネスレ日本では、コーヒーの苦味をマイルドにするクリーミングパウダー「ネスレブライト」を販売中。バリスタなど、コーヒー関連の資格保有者46名を対象におこなった別調査では、「牛乳」入りコーヒーと「ネスレブライト」入りコーヒーの比較試飲において、温度・香り・まろやかさなど、全般において「ネスレブライト」入りコーヒーのほうが高い評価を得られた他、80％が「美味しさに満足した」と回答したとのこと。

　また現在、ネスレ日本では、モニターに選ばれた総計10万名（各回1万名　/　全10回締め切り）に、「ネスレブライト」トライアルキット（「ネスレブライトスティック」6本）2セットがプレゼントされる「ネスレブライトあつあつハート届けよう　10万人モニター募集キャンペーン」を、2月6日まで実施中。キャンペーンにはサイトから応募可能。
■キャンペーンサイト：http://nestle.jp/brand/brite/#!/monitor

《冨岡晶》