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【トレンド】大丸東京店で売られている「箱めし」とは？

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男の惣菜 百膳
  • 男の惣菜 百膳
  • 上から「とろける穴子の山椒煮」「アサリバターのまぜまぜメシ」「北海道本鮭の味噌焼き」
  • 惣菜「おいしい玉子焼き」など
  • 店頭の様子
　カトープレジャーグループが運営する、大丸東京店に新規オープン（8月22日）した「男の惣菜　百膳」は、1人用にアレンジした手のひらサイズの丼「箱めし」などの、売れ筋ベスト3を発表した。

　男女合わせた売れ筋ランキング総合1位は、秘伝のたれを染み込ませたご飯に、山椒がかかった穴子が乗っている「とろける穴子の山椒煮」（480円）で、働く男性に特に人気があるそうだ。2位はバター風味のスープがしみ込んだ粒揃いのアサリが盛られた「アサリバターのまぜまぜメシ」（480円）で、3位は味噌漬けの鮭と醤油漬けのいくらが乗った「北海道本鮭の味噌焼き」（480円）という結果になった。

　男女別売れ筋ランキングでは、男性は1位から順に「とろける穴子の山椒煮」「鶏照り」「ふーんわり甘辛サンマ蒲焼」、女性は「アサリバターのまぜまぜメシ」「北海道本鮭の味噌焼き」「こんがりチーズの海老ドリア」が売れ筋ベスト3にランクインした。また、おにぎりの売れ筋ベスト3は、1位に「鮭むすび」、2位、3位は「銀シャリ」「釜揚げしらす」となっている。

　同店は当初、単身者や近隣で働く男性を主なターゲットにしていたが、「量り売りではなく陳列販売はゆっくり選べる」「組合せが自由で選びやすい」「1つでも大満足」などという理由から、想定に反して女性客が大半を占めている。

大丸東京店で売られている「箱めし」とは？

《浦和 武蔵》

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