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居酒屋をはじめ飲み物で利益をあげている飲食店の経営者にとって、「飲み物を注文せずに食事だけで済ませてしまう客」は悩みの種。どのように対処すればよいのだろうか。
スナックアートユニット・HAHAから派生した、ミソスープを世界に広めるチーム・大晦日が8月28日から30日まで、東京・原宿のロケット（ROCKET）にミソスープスタンド・LOVE ME AND MISO SOUPをオープンする。
開業10周年の「うなぎパイファクトリー」と1周年を迎えた新商業施設「nicoe（ニコエ）」が浜松の新名所として話題に！ アニバーサリーメニュ―展開で行列も。
飲食店と鮮魚卸販売業者を繋げ、鮮魚の仕入れをサポートするスマホアプリが登場した。19日、鮮魚仕入れアプリ「SAKAMA」のリリースを発表したのは株式会社SAKAMA(東京都渋谷区)。
8月26日から3日間、国際展示場にて「外食ビジネスウィーク 2015」が開催される。最新の設備・サービス、食品や飲料が集結し、外食業界に向け様々なメニューが提案される。約600社の出展企業と約50,000名の外食関係者が来場する見込みだ。
今、回転寿司業界でちょっとした競争が起きている。低価格、変わり種のネタだけでなく、寿司以外のサイドメニューを強化するところが増えているのだ。
松屋フーズは4日、一部利用客が店舗の七味唐辛子の容器を不適切に使用した様子を撮影した画像をネット上に掲載したことについて謝罪した。
キャンディやソーダのモチーフで女性に人気のスマホゲーム『キャンディークラッシュソーダ』が、東京駅前の商業施設・KITTE内の「MARUNOUCHI READING STYLE」とコラボしたカフェを期間限定でオープンした。
“アイスマニア”が試食だけでなく、一般には公開されていない制作にも挑戦した。ミスタードーナツと日本アイスマニア協会との共催による「コットンスノーキャンディ制作体験＆試食会」が31日、東京新宿のダスキン東京オフィスで開催された。
