株式会社N・I（本社：大阪市）は、「純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店」は、2026年4月8日(水)より、大阪・泉州の提携農家「百生～中出農園～」より直送で仕入れる“水なす”を使用した期間限定メニューの提供を開始いたします。生で食べられるほどみずみずしい水ナスを、刺身・天ぷら・浅漬け・焼き浸しなど多彩な調理で楽しめる、旬の味覚を堪能できるラインナップです。
大阪・泉州の特産品として知られる「水なす」。
一般的なナスとは異なり、水分量が多くアクが少ないため、“生で食べられるなす”として親しまれています。
当店では、大阪・泉州の提携農家「百生～中出農園～」から、毎年この時期に合わせて水ナスを直送で仕入れています。生産者の手で丁寧に育てられた水ナスは、流通を最小限に抑えることで、採れたてに近い鮮度と、フルーツのような甘み・みずみずしさをそのままの鮮度でお楽しみいただけます。
まずは、水なす本来の美味しさをダイレクトに味わえる「水なす刺身」。口に入れた瞬間に広がるみずみずしさと、ほんのりとした甘みは、まるでフルーツのような食感です。
刺身・天ぷらなど多彩な調理で楽しめる水ナスメニュー
さらに、「水なすの天ぷら」は、軽やかな衣の中に甘みを閉じ込め、外はサクッと中はとろけるような口当たりに仕上げました。出汁の旨みを含ませた「揚げ浸し」や、素材の味を活かした「浅漬け」など、調理法ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。
提携農家からの直送により、数量には限りがあるため、なくなり次第終了となります。この時期にしか味わえない、特別な旬の味覚を、ぜひお早めにご体験ください。
水なす 商品概要
提供開始日：2026年4月8日(水)～無くなり次第終了〈ラインナップ〉
・水なす刺身 650円(税込)
・水なすの天ぷら 680円(税込)
・水なすの浅漬け 680円(税込)
・水なすの揚げ浸し 680円(税込)
店舗情報
純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店所在地：大阪府大阪市中央区安土町2-4-5 B1F
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：日・祝
座席数：62席
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〈株式会社N・I会社概要〉
■会社名：株式会社N・I
■所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3 甲東ビル1階
■代表者：代表取締役 河村 則夫
■設立：平成21年9月
■URL：http://ni-290.co.jp/company/
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〈お問い合わせ〉
株式会社N・I
担当：広報 濱田
MAIL：[email protected]
TEL：070-3868-0928
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