冷凍餃子ブランド「業餃業」を展開する株式会社バントウ（代表：吉川 炫舜）は、福井県越前町で越前がにを中心に水産加工販売を行う株式会社福丸フーズ（代表：山下 覚）との提携により、2025年11月6日（木）より業餃業の公式オンラインショップにて、福丸フーズが手掛ける越前がになど海産物商品の取扱いを開始いたします。
これにより、冷凍餃子ブランドとしてスタートした業餃業が、餃子以外の越前発・漁師直送グルメを全国のお客様へお届けできるようになります。新鮮な越前がにをはじめとする旬の海の幸を、ぜひこの機会にご自宅でご堪能ください。
コラボレーションの背景
今回のコラボレーションは、「食」の分野で新たな価値を創造し続けるバントウと、越前町で水産業を営む福丸フーズとの思いが一致して実現しました。業餃業は無人販売所から始まり、ガソリンスタンドやコインランドリーとのコラボ店舗展開など全国に拡大し、日々お客様の食卓に新しい価値を提供してきました。一方、福丸フーズは自社漁船で獲った新鮮な海産物を独自の技術で加工し、「越前の幸」を届けてきた企業です。中でも、獲れたてのズワイガニを絶妙な塩加減で浜茹でし、身を丁寧に取り出して甲羅に盛り付けた「カニ甲羅盛り」は福丸フーズ自慢の逸品です。こうした繊細な加工品づくりを得意とし、獲れたて素材の鮮度と旨味を瞬間冷凍で閉じ込めることで、臭みのない抜群の鮮度を実現しています。両社はそれぞれの強みを生かし、“餃子だけではない食の豊かさ”をお届けすることで、お客様に新たな驚きと喜びを提供するとともに、地方の漁師から産地直送で届ける仕組みを通じて地域活性化にも貢献したいと考えております。
取扱商品ラインナップ（一例）
- 越前がに（黄タグ付きGIマーク・正規取扱認定店）
冬の味覚の王様と称される、福井県が誇る最上級のブランド蟹「越前がに」を丸ごと一杯、現地で浜茹でした状態で直送します。越前がにはブランドの証である黄色いタグ付きで提供され、その希少価値と確かな品質を保証します。荒々しい日本海で育まれたその身は、むっちりと引き締まり、口に含めば上品な甘みと旨みが静かに広がります。身入り抜群のカニ本来の旨味と風味を存分に味わえる一品です（※漁期限定商品）。
- ずわいがに夫婦セット
殻を剥く手間なくオス・メス両方の越前がにを味わえる贅沢セットです。約1杯分のズワイガニ（オス）身を甲羅に盛り付けた「ずわいがに甲羅盛り」（150g）と、約1杯分のセイコガニ（メス）身を甲羅に詰め込んだ「セイコガニ甲羅詰め」（70g）の2種セット。ズワイガニは繊細ながら甘みと旨味が強い足肉に濃厚なカニ味噌が絡み、セイコガニは小ぶりな身ながらオスを上回る甘みとコク、プチプチ食感の外子（卵）と濃厚な内子まで堪能できます。両者の味わいを食べ比べできる当店イチオシ商品です。
- 越前海鮮キムチ詰め合わせ3種
越前漁師の福丸フーズがおすすめする、越前産海の幸を使ったキムチの詰め合わせセットです。地元越前港で水揚げされた赤ガレイ・甘エビ・ホタルイカをそれぞれキムチ漬けに仕上げており、各80g入りの小パックが2個ずつ入っています。海鮮の旨味とピリ辛キムチの絶妙なハーモニーが楽しめる逸品で、ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみや贈答品にも喜ばれる内容です。
※上記商品は業餃業オンラインショップにて11月6日以降お買い求めいただけます。数量に限りがある商品もございますので、ぜひお早めにチェックしてください。
株式会社バントウ 代表取締役 吉川 炫舜 コメント
業餃業はこれまで“おいしい餃子を手軽に”届けることに注力してきましたが、この度の福丸フーズ様との提携により、越前の海の幸という新たな食の魅力もお届けできるようになりました。食品卸事業を基盤としてきたバントウだからこそできる挑戦として、地方の逸品を発信し、お客様の食卓をもっと豊かに彩りたいと考えております。福丸フーズ様が丹精込めて届ける越前がにをはじめとする旬の味覚を、ぜひ多くの方にご自宅で楽しんでいただきたいです。そして、おいしさを通じて福井・越前の魅力を感じ、現地にも思いを馳せていただければ幸いです。
会社概要
株式会社バントウ
所在地：大阪府大阪市生野区巽西1-2-14
代表者：代表取締役社長 吉川 炫舜
設立：2017年7月
事業内容：食品卸事業、冷凍餃子ブランド「業餃業」の運営など食関連事業、ライフスタイル事業、Webシステム開発他
公式サイト：https://bantou.co.jp/
業餃業ブランドサイト：https://gyogyogyo.store/
株式会社福丸フーズ
所在地：福井県丹生郡越前町高佐(白浜)20-4-1
代表者：代表取締役 山下 覚
設立：2018年6月1日
事業内容：水産物の漁獲、加工・販売（越前がに・一夜干しカレイ・ホタルイカ等の海産物加工）
公式サイト：https://gojomon.net/ （ブランド名「越前の幸 ごーじょーもん」）
業餃業オンラインショップでは、今後も餃子のみならず魅力的な地域食材や商品とのコラボ展開を通じて、お客様に驚きと満足をお届けしてまいります。今回登場した越前の海の幸も、この冬限定の味覚として是非お見逃しなく。皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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