100%とんこつ不使用ラーメンは、食材として豚やアルコールを使用せず、既存の「天然とんこつラーメン」の味に並ぶか、それ以上の味になるまでお客様には提供しないと決意し、研究に研究を重ねて開発した自信作。スープは鶏をはじめ様々な食材を混ぜ合わせた一蘭独自のスープで、コクと深みのある味わいに仕上げました。チャーシューの代わりとして煮込んだ牛バラ肉を用い、ふわふわっとさせた食感が特徴です。 本商品は、諸事情によりとんこつラーメンを食べることができない方々はもちろん、一蘭のラーメンを愛してくださるファンの皆様にも満足いただけます。「100%とんこつ不使用ラーメン」と「天然とんこつラーメン」をぜひ食べくらべ、その違いをご堪能ください。
100％とんこつ不使用ラーメン専門店
一蘭 西新宿店～発祥の店～
（オープン日）2019年2月28日（木）10時～
（住所）東京都新宿区西新宿7丁目10-18
小滝橋パシフィカビル１F
（席数）30席
（営業時間）24時間
（アクセス）JR新宿駅西口より徒歩5分
西武新宿駅より徒歩4分
