「カプシエイト」の成分が、EUで「Novel Food（新規食品）」の認可取得
コーヒーに含まれるポリフェノールに血管内皮機能改善作用と体脂肪低減作用…花王調べ 1枚目の写真・画像
花王ヒューマンヘルスケア研究センター・ヘルスケア食品研究所と生物科学研究所は、成人を対象とした継続摂取試験を通して、コーヒー豆に含まれるポリフェノール「クロロゲン酸類」の持つ生理機能と、焙煎によって生じる成分との関係について調べた。
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