一風堂、ニューヨークにヴィーガン専門店「ippudo V Brooklyn」をオープン

　力の源ホールディングスが展開するラーメン店「一風堂」が、ニューヨーク・ブルックリンに初のヴィーガン専門店「ippudo V Brooklyn店」をオープンした。

　同店は2025年4月18日にオープンし、2008年にマンハッタンに出店して以来、ニューヨークでは初のマンハッタン以外での出店となる。また、完全プラントベースメニューを提供するヴィーガン専門店としても一風堂ブランド初の試みだ。

　さらに2025年5月5日には、米国ロサンゼルスに「IPPUDO Culver City店」、オーストラリア・シドニーに「IPPUDO SYDNEY Parramatta店」を直営店として同時オープンした。ロサンゼルス店はダウンタウンLAやサンタモニカからもアクセスが良く、シドニー店は急速な都市開発が進む第2の都市パラマタに位置している。