讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開するはなまるは、4月1日にうどんの麺一玉でレタス1個分の食物繊維が摂取できる「はなまる食物繊維麺」への全面切り替えを行うと発表した。 同社はメール会員を対象に「食生活における健康意識と外食利用に関するアンケート」を実施。外食店が販売する健康メニューを注文したことがあるか質問したところ、59パーセントの人が「はい」と回答した。一方、「いいえ」と回答した人に対して注文しなかった理由を尋ねたところ、「値段が高い」が38パーセントで最も多く、以下「おいしそうでない」「量が少ない」と続いていた。 また同社は、4月1日から4月30日まで、公的医療保険の保険証を会計時に提示すると、「コクうまサラダうどん」を50円引きするキャンペーンを実施する。
