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「焼き餃子」「炒り煮」が、コレステロールゼロ？…コレステロールゼロレシピ

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コレステロールゼロ　メニュー例
  • コレステロールゼロ　メニュー例
  • 日清マヨドレ コレステロールゼロレシピサイトイメージ
  • 厚生労働省発表　平成22年国民健康・栄養調査 血中コレステロールが高いと言われたことがある者の割合
  • 次のうちこれまでに高いと診断されたことのある項目はありますか？（複数回答）
  • コレステロール改善のために生活習慣で気をつけていることは何ですか？（単一回答）
　日清オイリオグループは10月12日より、コレステロールゼロのマヨネーズタイプ調味料（※）「日清マヨドレ」を使った「日清マヨドレ コレステロールゼロレシピ」を同社Webサイト上に公開する。

　現在、日本において、脂質異常症が疑われる人の割合（30歳以上）は年々増加傾向にあり、厚生労働省発表による平成22年国民健康・栄養調査によると、血中コレステロールが高いと言われたことがある人の割合は男性で32.6％、女性で34.1％と平成12年（男性：18.3％、女性：23.9％）に比べ男女ともに増加している。

　さらに、同社の独自調査「コレステロールに関する生活実態調査」においても、医療機関や健診で、日本人の代表的な生活習慣病である「高血圧」、「糖尿病」、「脂質異常症」のうち、脂質異常症の一因となるコレステロールが高いと言われたことのある方が最も多いという結果となった。

　また、同調査でコレステロールが高めと診断されたことがあると答えた方のうち、「コレステロールを多く含む食事を控えた（28.4％）」、「運動を心がけた（25.2％）」という方がいる一方、「運動、食事ともに特に気をつけたことはない（24.1％）」方が約4人に1人はいるという結果になった。

　このような現状を踏まえ、同社は、食事管理が苦手な方のサポート役として、食事のコレステロールを控えることができるメニュー「コレステロールゼロレシピ」を考案したという。

※JAS法で定められている「マヨネーズ」にあてはまらない商品のうち、マヨネーズと同様の容器・形状で、同じ用途で利用される商品。
《ダイエットクラブ編集部》

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