食を切り口に豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン『ELLE gourmet（エル・グルメ）』（発行：株式会社ハースト婦人画報社、本社：東京都港区、代表取締役社長：ニコラ・フロケ）は、『エル・グルメ』2025年No.48号を12月5日（金）に発売します。特集は「集いたくなるホムパのアイデア」と「グルメトレンド2026」。また、今号では、ミシュランシェフも認めるアメリカ発のキッチンウェアブランド「ヘックスクラッド」のソテーパンが表紙に登場する増刊を数量限定で同時発売します。
『エル・グルメ』No.48 「集いたくなるホムパのアイデア」通常版表紙 「ヘックスクラッド」増刊表紙
■特集
集いたくなるホムパのアイデア
『エル・グルメ』No.48より
この冬のホムパで目指すのは、おいしいの先にある幸せな時間の共有。人気シェフによる、場を和ませる「遊び心」あふれる仕掛けや、会話が弾む「サプライズ」レシピ、プロが胸を張る「十八番メインディッシュ」など、集いの主役になるメニューを多数紹介しています。
さらに、市販のデリや瓶詰をセンスよく格上げする賢いアレンジ術や、褒められ手土産も厳選しました。忘れられない笑顔が広がる、“大人のホムパ”の決定版です。
グルメトレンド2026
『エル・グルメ』No.48より
2026年、食の世界はどこへ向かっていくのか。
「世界一のフーディー」と称され、世界を旅する美食家の浜田岳文さんに、世界のガストロノミーシーンの潮流を５つのキーワードを軸にお聞きします。さらに、美食評論家・中村孝則氏による国内シーンの解説に加え、ニューヨーク、パリ、バンコク、ソウルなどグルメ都市での最新トピックも現地からレポート。ハイエンドなガストロノミーから、国内の身近なブームまで、グローバルとローカル、双方の視点から、「食の現在地」を網羅する保存版のトレンドレポートです。
BEST OF THE BEST -みんなの記憶の一皿を教えて！-
『エル・グルメ』No.48より
『エル・グルメ』は今号をもちまして雑誌の定期刊行を終了し、今後は雑誌『エル』、『エル デジタル』で充実したグルメコンテンツを引き続き発信してまいります。
これまでの23年間の誌面を飾ったシェフや料理家、スタイリストやカメラマンのみなさんに、自身が手がけた作品からベストワンレシピを紹介してもらいました。永久保存版、最強のレシピ集をお楽しみください。
【販売価格】1,200円（税込）
【販売書店】ネット書店含む、全国の書店とELLE SHOP
＜通常版購入はこちら＞
〇Amazon：https://www.amazon.co.jp/stores/page/431887B3-ABB0-4E81-94EB-BBF9B433FF1E?channel=release1205-1
〇ELLE SHOP： https://elleshop.jp/web/commodity/000/363900206101/
＜増刊購入はこちら＞
〇Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B0G18YN6VZ
〇ELLE SHOP：https://elleshop.jp/web/commodity/000/363900212801/
■【数量限定】オーガニックスパイス専門店「VOXSPICE」の2種のホットドリンクが簡単に作れるメイキングセットがついた特別版も発売！
左からスパイスワインメイキングセット、シンジャーエールメイキングセット
厳選したオーガニックスパイスを扱う「VOXSPICE」から、寒い冬にぴったり、スパイスワインとクラフトジンジャーエールが自宅で簡単に作れるスパイスセットがついた、『エル・グルメ』特別版を以下の書店で数量限定販売します。有機スパイスをワインに合うようにブレンドされたスパイスワインセットは作り方も簡単。スパイスとワイン、砂糖を温めるだけで甘美な香りに包まれた1杯が楽しめます。スパイスと水と砂糖を一緒に煮込むだけで作れるジンジャーエールはお湯割りや炭酸割り、お酒と割ってハイボールにも。心も身体も温まるホットドリンクセットは、ホームパーティやキャンプなどのアウトドアで活躍すること間違いなしです。
【販売価格】1,300円
（エル・グルメ（1,200円）＋スパイスワイン メイキングセット（702円）＋ジンジャーエール メイキングセット（702円）=合計2,604円相当が約50％OFF）
【販売書店】代官山蔦屋書店、中目黒蔦屋書店、六本木蔦屋書店、二子玉川蔦屋家電、
TSUTAYABOOKSTORE恵比寿ガーデンプレイス店、TSUTAYABOOKSTORE恵比寿ガーデンプレイス店、TSUTAYA三軒茶屋店、湘南蔦屋書店、柏の葉蔦屋書店、六本松蔦屋書店、京都岡崎蔦屋書店有隣堂アトレ恵比寿店、有隣堂書店アトレ目黒店、有隣堂テラスモール湘南店、有隣堂横浜駅西口店、紀伊國屋書店新宿本店、紀伊國屋書店玉川高島屋店、紀伊國屋書店梅田本店、三省堂書店有楽町店、教文館、丸善ラゾーナ川崎店、軽井沢書店
■エル・グルメについて
『エル・グルメ』は、ひと皿の料理が織りなすストーリー、キッチンから広がるコミュニケーション、テーブルから始まるスタイルのある暮らし……大切な人たちとすごす幸せな時間を演出するコンテンツを毎号お届けしています。日常のメニューからパーティ料理までの幅広いレシピに加え、食材やキッチンツール、国内外のショップやレストランの情報まで、あらゆる角度から食を楽しむための情報が満載です。
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■ハースト婦人画報社／ハースト・デジタル・ジャパンについて
株式会社ハースト婦人画報社は、アメリカに本社を置き、世界40か国で情報、サービス、メディア事業を展開するグローバル企業、ハーストの一員です。株式会社ハースト・デジタル・ジャパンは、デジタルビジネス拡大のため2016年に設立された株式会社ハースト婦人画報社の100％子会社です。
1905年に創刊した『婦人画報』をはじめ、『ELLE（エル）』、『25ans（ヴァンサンカン）』、『Harper’s BAZAAR（ハーパーズ バザー）』、『Esquire（エスクァイア）』などを中心に、ファッション、ライフスタイルなどに関する多数のデジタルメディアの運営と雑誌の発行を手掛けています。『ELLE SHOP（エル・ショップ）』をはじめとするEコマース事業も収益の柱に成長。近年はクライアント企業のマーケティング活動をトータルにサポートする『HEARST made （ハーストメイド）』 、データに基づくブランドマーケティング支援を行う『HEARST Data Solutions（ハースト データ ソリューションズ）』を立ち上げるなど、コンテンツ制作における知見にデジタルとデータを融合した企業活動を展開しています。またISO14001を取得しサステナビリティに配慮した経営を実践しています。
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