一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第101回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』中国・四国地区の受賞商品が、2026年7月15日に決定いたしました。
中国・四国地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】
金賞 受賞
商品名：大風呂敷
会社名：宝製菓株式会社
商品概要：大風呂敷は発売以来50年以上が経過しました。鳥取県産の良質な餅米を使った柔らかなきな粉餅に鳥取県名産の二十世紀梨で作った特製の梨蜜をかけてお召し上がりください。お餅の甘みを引き立てるために地元産の味噌を練り込んでいるのも特徴のひとつです。
住 所：鳥取県東伯郡琴浦町逢束1075-265
問合せ：0858-49-5555
https://takara-seika.co.jp/
内容量：5個入り
販売価格：850円（税抜）
■評価されたポイント■
・オリジナリティのある梨みつのすっきりとした甘さと、梨の香りが非常に良い
・もっちりとした食感と餅に練り込まれた味噌で甘塩っぱい味わいとコクがある
・鳥取県産の材料を使い、地産地消の特徴的な商品になっている
・楊枝付きで、餅も一口大にカットされているので、食べやすく工夫されている
・食べる際にきな粉がこぼれないように考えられたパッケージが素晴らしい
・ひとつひとつが風呂敷に包まれた見た目の面白さと可愛さが良い
・他では見ない梨みつを使用していて、顧客マネジメントがしっかりしている
【2品目】
金賞 受賞
商品名：あっさりつぶあん
会社名：myAN 株式会社
商品概要：厳選した北海小豆を原料にして、砂糖の使用量を極力控え、甘さを抑えたあっさりした「餡（あん）」です。低甘味のため、小豆の風味を一層感じていただける仕上がりとなっております。工場の東に位置する西日本有数の秀峰「大山」、その水系の豊かな地下水を使用し、熟練の職人が丹精込めて練り上げた逸品でございます。
住 所：鳥取県米子市浦津20
問合せ：0859-27-1826
http://myan.co.jp
内容量：300g
販売価格：495円（税込）
■評価されたポイント■
・甘さ控えめで食べやすく、小豆の旨味が十分に感じられる商品である
・北海道産の小豆を贅沢に使用している点など、素材のこだわりが素晴らしい
・餡子だけで食べても満足できる美味しさで、どんなものにも使えそう
・素材の良さを引き出す製法・味に加え、保存料不使用で安心・安全
・粒あんの食感が良く、しっとりなめらかで一つのスイーツとしていただける
・アイスクリームやかき氷と合わせても、甘すぎず、とても美味しくいただける
・この糖度・チルドで賞味期限が300日と長いのは、消費者からすると嬉しい
【3品目】
グランプリ 受賞
商品名：徳島餃子
会社名：株式会社 頂
商品概要：徳島県産の地鶏・阿波尾鶏を使用した、素材の旨味を楽しむ徳島餃子です。にんにくは控えめにし、ニラの代わりに大葉を使用することで、爽やかな香りとあっさりとした後味に仕上げました。地鶏ならではのジューシーな旨味を活かし、まずはそのままで、次に塩で素材本来の美味しさをご堪能いただくのがおすすめです。
住 所：徳島県徳島市両国本町1-32
問合せ：088-625-3266
https://www.itadaki-awa.com/
内容量：16個入り
販売価格：1200円（税込）
■評価されたポイント■
・食べやすい大きさが老若男女に好まれる
・あっさりとした味わいの中にしっかりとした塩味と旨味がある
・皮のつるっもちっとした食感が癖になる美味しさ
・ニラ不使用とにんにく控えめで臭いを気にしなくて良い
・冷凍庫でかさばらずに保存できるのが良い
・徳島県産阿波尾鶏使用がブランドイメージとして安心感がある
・シンプルなパッケージがサステナブルで好感が持てる
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：[email protected]
https://japan-foodselection.com/
配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
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