
なお、越南蕎麦の採用をしたそば店舗「越後十日町そばと酒の店 がんぎ」(東京都中央区 | 代表取締役: 岩田将東) では、他国産のそば粉とあわせて 越南蕎麦 を使用開始しています。そして本協会とのコラボ企画として【越南蕎麦 十割そば】 の提供イベント提供を企画中です。詳しくは協会 Facebook ページにて( https://www.facebook.com/JapanVietnamGastronomyAssociation )
配信元企業:一般社団法人日越食文化協会
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