GWは肉フェスがアツい!5月7日までの期間限定開催 | RBB TODAY

GWは肉フェスがアツい!5月7日までの期間限定開催

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 「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」が、本日28日から5月7日までの10日間限定で、お台場肉フェス特設会場にて開催されている。

 3周年となる今年は肉フェス史上最大規模での開催となっており、初参画店舗や目新しいメニュー、超人気焼肉店の出店や、肉フェスでしか食べるこのできない限定メニューまで、注目の肉料理が勢揃いとなっている。

 焼肉の名店「芝浦」は肉フェス初参戦。同店では、炙ることでタレの香ばしさとサシの甘さがマッチする肉フェス限定メニュー「名物トロ肉炙り 黒毛和牛雌牛サーロイン」が提供される。融点の低い雌牛の脂は、舌の上でとろけ胃にやさしく、肉質も柔らかな逸品だ。さらに、TVや雑誌、SNSなどで話題の「Cheese Cheers Cafe 渋谷」も初登場。肉汁たっぷりの粗挽きのパティがバンズになった「とろ~り溢れるラクレット 山小屋チーズの肉バーガー」は、とろけるラクレットチーズと溢れる肉汁の贅沢なハーモニーが楽しめる。

 これまでの「肉フェス」で人気を集めた数々の店舗ももちろん参戦。「門崎熟成肉 格之進」からは、「肉フェス」でも人気の“塊焼”と特製ハンバーグのコラボメニューが登場。「肉の匠 将泰庵」の「新食感!! 名物 飲めるハンバーグ」や、西麻布の高級焼肉店「西麻布けんしろう」、台湾本場の味で勝負する「羽根つき焼小籠包 鼎's(Din's)」、極上霜降り牛たんの「牛たんささ川」など、近年の肉フェスで実績を上げてきている店舗がズラリと並ぶ。

 また、肉料理といえば、ビールが相性抜群ということで、会場には全国各地のクラフトビールが勢揃い。DHCビールや、 FAR YEAST BREWING、エチゴビール、コエドブルワリー、hokkaido brewingなどと肉料理を一緒に楽しむのもいいだろう。

 「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」は本日28日から5月7日までの期間限定開催。入場料は無料で、食券は税込700円(1枚)となっている。
《Tsujimura》

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