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食で自由研究……化学的フードイベントが原宿ロケットで開催

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サイエンスクッキング、原宿ロケットにて開催
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東京・原宿のロケット（ROCKET、東京都渋谷区神宮前6-9-6）にて、サイエンスなフードイベント「サイエンスクッキングインロケット（SCIENCE COOKING IN ROCKET）」が今月23日から27日に掛けて開催される。料理の“化学”に目を向け、実験風のワークショップを行う。

23日18時より、フードユニット「ごはん同盟」による炊飯のコツや化学的解説を聞きながら、透明な鍋でご飯が炊ける様子を観察し、フードデザイナーのモコメシ（小沢朋子）によるカレーを食べるイベントを実施（参加費2,500円）。24日16時には、放浪キッチン（HORO Kitchen）と共に、アイスの雪山に注ぐメープルシロップの変身を体験（参加費2,000円）。25日12時より、再登場のモコメシがスパイスの熱と香りに着目しカレーを提供（参加費2,000円）。26日の18時から21時までは、「パーチ（PERCH）」による「超絶おしゃれサイエンスバー（BAR）！」を開催し、オリジナルカクテルを用意。27日19時には、西荻窪のラーメン店「パパパパパイン」が登場し、パイナップル炭酸ラーメンのしゅわしゅわスープを体験できる（参加費2,000円）。

本展では、モコメシがインドで発見した、直火やオーブン、冷凍に耐えうるシンプルなデザインのビジョングラス（VISION GLASS）」を使用。会期中は販売も行う。

食で自由研究。化学的フードイベントが原宿ロケットで開催

《くまがいなお》

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