【カフェ・喫茶ショー 2013】業界唯一の専門展、日本初開催　5月15-17日

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2013年5月14日（火） 17時46分

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　「カフェ・喫茶ショー2013」（主催：カフェ・喫茶ショー実行委員会）が5月15-17日の3日間、東京ビッグサイトで開催される。日本初、業界唯一の専門展示会だ。

　カフェ・喫茶店に特化した専門展示会として出展社：150 社、来場者：2万名（いずれも同時開催展含む）をめざし、2013年が初の開催となる。コーヒー豆、ロースター、厨房設備、店舗備品など、カフェ・喫茶店の経営に必要なあらゆる製品・サービスが一堂に会する。

　また、展示会と同時開催されるセミナーでは、カフェ・カンパニー楠本修二郎代表取締役社長やSTREAMER COFFEE COMPANY代表でフリーポアラテアートワールドチャンピオンの澤田洋史氏をはじめとする講師陣が、経営ノウハウや成功する店作りのポイントを公開する。

　イベントステージでは、日本初のパン技術選手権大会の優勝者による実演イベント「第1回ベーカリー・JAPAN カップ」やロールケーキNo. 1パティシエなどの作品ショー「第1回スイーツコンテスト Roll-1 グランプリ」などが開催される。

カフェ・喫茶ショー2013の特徴
●日本のカフェ・喫茶店業界唯一の専門展示会…本展のセミナー・イベント・展示ブースなどを通じて、カフェ・喫茶店のトレンド情報、カフェ・喫茶店業界最新情報を発信し、業界の地位向上に貢献する。
●カフェ・喫茶店業界に関わる企業同士のビジネスの場…カフェ・喫茶店業界に食材・設備・サービスなどを提供するメーカー・商社・生産者と、カフェ・喫茶店を展開する企業、経営者、オーナー、カフェ・喫茶店開業予定者とのビジネス促進の場となる。
●様々なジャンルのカフェ・喫茶店が集う、オーナーの夢が実現に近づく…人の集まるイベントスペースカフェ、ダイニングカフェ、カフェバー、ギャラリーカフェ、ブックカフェなど、様々なカフェ・喫茶店業態の開業や経営のポイントをセミナーなどで発信するとともに、必要な商材・設備・サービスが集まる。

カフェ・喫茶ショー2013開催概要
●会期：5月15日（水）～17日（金）
10時00分～17時00分
●会場：東京ビッグサイト西ホール
東京都江東区有明 3-11-1
●主催：カフェ・喫茶ショー実行委員会
TSO International 株式会社内
●入場料：3000円
事前登録者・招待券持参者は無料
●URL　http://www.cafeshow.jp/
●同時開催：こだわりのベーカリー・スイーツ・洋菓子作りに必要な食品素材を一堂に集めた専門展示会「第2回ベーカリー素材EXPO/第1回洋菓子素材EXPO」

《高木啓》