都ホテル 博多（所在地：福岡市博多区博多駅東2-1-1）は、クリスマスディナーの予約受付を開始します。ひと皿ひと皿に冬の恵みとクリスマスの輝きを込めた、この冬だけの特別コースです。
博多のきらめく夜景を望みながら、ご家族や大切な方と過ごす心温まる時間をお楽しみください。
2025年のクリスマスコースは、シェフが食材の魅力を丁寧に引き出した全8品のフルコースです。
ひと皿ひと皿にクリスマスの輝きと、冬のぬくもりを閉じ込めました。
一口ごとに柔らかく香りが広がるズワイガニとオマール海老のジュレ、低温でじっくりと火入れして旨味を引き出した華味鶏のバロティーヌ、芳醇なカカオの香りのムースと合わせたフォアグラのコンフィなどの優美なアミューズと前菜がテーブルを華やかに彩ります。メインにはオマール海老のソテーと博多和牛ロースのグリエをご用意。シェフがオープンキッチンで作り上げる〆の一品や、デザートのガトーフレーズと小菓子にいたるまで、一年の締めくくりにふさわしい贅沢なメニューを揃えました。
煌めく街並みを望みながら語らう時間は、この季節だけの特別な贈り物。都ホテル 博多最上階レストランの開放的な空間で、大切な方と心に残るひとときをお過ごしください。
■概要
１．名 称： 都ホテル 博多 クリスマスディナー2025
２．期 間： 2025年12月15日(月)～12月25日(木)
３．店 舗： 13F Le Ciel Bleu
４．時 間： 17：30～23：00 (L.O.20：30)
※23日～25日は二部制となります
◆第一部：17：30～／18：00～
◆第二部：20：00～／20：30～
５．料 金： お1人様 18,000円
６．内 容： 【アミューズ】ズワイガニとキャビア カクテル仕立て
【前菜】 華味鶏のバロティーヌ トリュフの香り
フォアグラのコンフィとカカオのムース
【メイン】 オマール海老のソテー、ソースアメリケーヌとズッキーニのカネロニ
博多和牛ロースのグリエ ポルトソース
（+2,000円で博多和牛フィレのロースト 2種のソースに変更可）
【〆】 九州米 サーモンマリネといくら
【デザート】 ガトーフレーズ
マカロン・カヌレ・生チョコピスターシュ
【食後】 コーヒー または 紅茶
■メニュー写真
ズワイガニとキャビア カクテル仕立て
華味鶏のバロティーヌ トリュフの香り
フォアグラのコンフィとカカオのムース
オマール海老のソテー、ソースアメリケーヌとズッキーニのカネロニ
博多和牛ロースのグリエ ポルトソース
ガトーフレーズ
都ホテル 博多13F SPA lucida
都ホテル 博多は2019年9月22日、「緑と水と光のホテル」としてリニューアルオープンしました。ビル全体が豊富な緑の植栽で覆われ、上層階の外壁を滝が流れ落ちるという斬新なデザイン。夜間は建物全体がライトアップされ、博多駅前の新たなランドマークホテルとなっています。
博多駅直結、徒歩1分という都心にありながら、屋上にはオープンエアの「泳げる天然温泉」であるプール付きスパを設置。さらに広々とした客室は全室30平方メートル 超で、全ての客室に洗い場付きのゆったりとしたバスルームを備えています。アクティブな旅にも、リラックスの旅にも適した、「都心のリゾート」を楽しめるラグジュアリーホテルです。
※写真はすべてイメージです。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれています。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまは、予め係にお申し出ください。
※料理内容は予告なく変更になる場合がございます。
※営業日および営業時間を変更する場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。
■ご予約・お問い合わせ先
都ホテル 博多 13階 Le Ciel Bleu TEL：092-441-3113
URL：https://www.miyakohotels.ne.jp/hakata/restaurant/13f-restaurant/
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