大阪・茶屋町にあるヤンマー本社ビルの社員食堂がリニューアル。7日より、週末ランチ限定のビュッフェレストラン「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ」の一般営業が開始している。
ヤンマー本社ビルの社員食堂「Premium Marché OSAKA」は、2017年より一般開放。こだわりの食材を使用した一汁三菜スタイルのセットメニューが好評を博していたが、コロナ禍の影響で一時休業していた。今回のリニューアルでは、「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ」へと名称を改め、「“大地”“海”の恵みを味わうレストラン」をコンセプトに生まれ変わった。
週末限定ランチビュッフェのメニューは2種類。「選べるメイン料理とビュッフェのスペシャルランチ」は、「お肉」、「お魚」、「月替わり」の3種類から選ぶメイン料理にビュッフェが付くセット。「ビュッフェランチ」は、ビュッフェのみのメニューとなる。どちらも近隣の生産地から鮮度抜群の野菜を使用したサラダバーや、見た目にも楽しいココット料理、素材の色や味を活かしたシンプルな調理法で楽しむデリなどを楽しめる。また、行列のできる人気ベーカリー「TruffleBAKERY」とコラボしたオリジナルのおこめパンのほか、黄金のバターロール、海藻バターの塩パン、くるみパンも数量限定で登場。
「選べるメイン料理とビュッフェのスペシャルランチ」は3,000円。「ビュッフェランチ」は2,300円、12歳以下は1,200円、6歳以下は600円、2歳以下は無料。また、食品ロス削減のため13時30分以降はビュッフェメニューの補充を行わず、13時以降の入店者には300円OFFのサステナブル割引が実施。
