コピス吉祥寺が30日・31日、東京都産野菜をテーマとしたマルシェイベント「農toコーヒーのマルシェ」を、屋上スペース（A館3階 GREENING広場）にて開催する。 同イベントは、人と自然の繋がりや、季節ごとの旬を知り、そして“地元のおいしい”を届けたいという思いから生まれた、「農to食のマルシェ」（2023年7月開催）の第二弾。 当日は、東京都八王子市にある江戸時代から続く農家「中西ファーム」や、東京都では珍しいエディブルフラワー（食用花）といちごを栽培している立川市の農家「あみちゃんファーム」などから旬の東京都産野菜や果物が、ECサービス「VEGESH TOKYO」で取り扱いのある東京都産野菜などが登場する。東京都練馬区の川原製粉所の「東京麦茶」や、大正2年創業「遠忠食品」の江戸前の佃煮など、こだわりの東京都産品も並ぶ。 また、コピス吉祥寺B館地下1階のスーパー三浦屋が、東京都産野菜を使用した加工品やオリジナルコーヒー、コーヒーに合う東京のお菓子などを販売。都内カフェも多数出店し、スペシャリティーコーヒーやサンドイッチなどを販売予定だ。
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