リーベルホテル大阪は、秋のアフタヌーンティー「Palette d'Automne ～実りのアトリエ～」を、10月1日から11月30日まで1階「Cafe & Bar LIBER」で販売する。
「芸術の秋」をテーマに、芋や栗、いちじくなど旬の食材を使ったスイーツを用意。「紫芋とバニラのマカロン」や「焼きさつまいものブリュレ」、「無花果とカマンベールクリームのムース」、「マロンマドレーヌ」などが並ぶ。セイボリーには「シャインマスカットとキャビアのパイ リング仕立て」や「かぼちゃとシャドークイーンのモザイク仕立て」などをそろえる。
今回は、白いプレートと、フランボワーズ、カシス、チョコ、ピスタチオ、マンゴー、抹茶の6種類のソースを1人につき1セット提供。スイーツを自由に盛り付け、ソースでイラストや模様を描くなど、“食”と“アート”を一緒に楽しめる体験型の内容となっている。
さらに、小学生以下を対象とした「Little Palette Afternoon Tea」もオプションで登場。「かぼちゃのシュークリーム」「マスカットと巨峰のジュレ」「プチてりやきバーガー」などを楽しめる。通常のアフタヌーンティーはコーヒーまたは紅茶付きで5,000円、キッズアフタヌーンティーはソフトドリンク付き1,500円、ドリンクなし1,000円。数量限定で、4日前までの事前予約制となる。
