RF1が、テーマ素材を定めて商品を販売する新企画「野菜、“才”発見。」の一貫として、京野菜・京素材を使用したサラダ6品を期間限定で販売している。
使用した京野菜・京素材は、「花菜（はなな）」「堀川ごぼう」「九条ねぎ」「新丹波黒」など。素材の豊かな彩り、味、香りを最大限に引き立てるべく、調理法やカットにこだわったという。
「『花菜』とグリル海老のサラダ」（100g594円）は、ほろ苦さがクセになる花菜と香ばしいグリル海老を組み合わせ、フライドオニオンやピーナッツの旨みをアクセントにしたサラダ。2月7日まで販売。
「『堀川ごぼう』と香味野菜のサラダ」（100g562円）は、柔らかく風味豊かな「堀川ごぼう」を2つ方法で調理。バルサミコ酢に醤油をあわせ、洋風のきんぴらに仕立てたごぼうと、輪切りを柔らかく揚げたごぼうの味わいを楽しめる。聖護院大根と金時人参で彩りを、ベーコンや玉ねぎで味に深みを出し、せりと柚子の香りを効かせた。2月14日まで販売。
「3種の京素材とアボカドのサラダ」（100g540円）は、 海老芋のグリルに聖護院かぶらのロースト、千切り金時人参など、さまざまな京素材の美味しさをひと皿で味わえる。京都の黒大豆「丹波黒」とアボカドもいい塩梅に。2月7日まで販売。
「京野菜『九条ねぎ』と黒胡椒ハムのサラダ 旨塩レモンだれ」（100g497円）は、京野菜「九条ねぎ」の香りと甘みを堪能できるサラダ。旨み豊かな黒胡椒ハムで、野菜を巻いて楽しめる。31日まで販売。
「京野菜入り 緑の30品目サラダ」（100g454円）は、聖護院かぶら、堀川ごぼう、京たけのこなどの京野菜を加えた30品目サラダ。24日まで販売。
「京素材『新丹波黒』のサラダ 生湯葉と黒ごま入り」（100g497円）」は、ふっくら大きな京都の黒豆「新丹波黒」を甘く炊き上げており、クリーミーな生湯葉、豆腐、香り豊かな黒ごまが好相性。そんな京の味わいを洋の風味で引き立てる、旨み豊かな「クリームチーズソース」が一緒に。24日まで販売。
