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丸亀製麺、夏定番“鬼おろし”が今年も登場！「鬼おろし肉ぶっかけうどん」が進化

ライフグルメ

2023年6月6日（火） 17時18分

鬼おろし肉ぶっかけうどん

　丸亀製麺が、6月13日より夏の一番人気メニュー「鬼おろし肉ぶっかけうどん」をロードサイド（主に幹線道路沿いにある独立店舗）を中心とした店舗にて期間限定で販売。また、昨年新登場し「鬼おろし肉ぶっかけうどん」に次ぐ人気っぷりの「鬼おろし鶏からぶっかけうどん」もショッピングセンターおよびテナントを中心とした店舗にて販売する。

　「鬼おろし肉ぶっかけうどん」は、今年は“さっぱり”の立役者である「特製ぽん酢」を進化させ、より清涼感を感じられる仕立てに。水できゅっと締めたのどごしの良い麺と濃いめのだしを合わせたぶっかけうどんに、シャキっとみずみずしい鬼おろしが合わさり、柑橘の風味豊かな特製ぽん酢が全体の味を引き締める。すっきりとした甘さに仕立てた焼きたて牛肉も相まって生まれる、食感や味わいを楽しめる。

　「鬼おろし鶏からぶっかけうどん」は、からりとジューシーに揚がった鶏ももから揚げがごろっと3つも味わえる一杯で、鬼おろし・なすの揚げ浸し・特製ぽん酢・刻み柚子が合わさり、打ち立てうどんとの相性も抜群。「鬼おろし肉ぶっかけうどん」と同じく、がっつりかつさっぱりとした味わいで、夏にぴったりな爽やかな一杯だ。

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《山根由佳》

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