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ビッグボーイに夏ぴったりの“さっぱり＆スタミナランチ”が登場

ライフグルメ

2023年6月1日（木） 14時03分

炙りとろサーモン丼

　ビッグボーイが6月8日よりランチメニューをリニューアル。香ばしく炙ったサーモンハラスの旨みがたまらない「炙りとろサーモン丼」（869円）や、希少部位のみすじにさっぱりとした旨塩だれを合わせた「炙り旨塩みすじステーキ丼」（979円）、2/3日分の野菜と豚バラをにんにく風味の特製だれで炒めた「スタミナ鉄板焼き」（979円）が新たに登場する。

　「炙りとろサーモン丼」は、バーナーで炙ったサーモンハラスをライスに乗せ、アボカドや大葉を添えた丼。サーモンハラスのジューシーな脂の旨みとアボカドのマイルドな味わいがよく合う。わさび醤油でさっぱりと食べられる一品。

　「炙り旨塩みすじステーキ丼」は、柔らかくジューシーなみすじステーキを、にんにくやごま油の風味がやみつきになる旨塩だれで味付け。大根おろしや大葉などと一緒にあっさりと食べられるステーキ丼。

　「スタミナ鉄板焼き～2/3日分の野菜が摂れる～」は、キャベツやにんじん、もやしなど2/3日分の野菜と、豚バラを醤油ベースの特製だれで炒めたボリューム満点の一品。にんにくをガツンときかせた特製だれが食欲を掻き立てる。

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《山根由佳》

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