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「お菓子処 菜菓亭」が“溶けない”アイスキャンデーを販売

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　新潟の「お菓子処 菜菓亭」が、葛（くず）を使用した“溶けない”アイスキャンデー「葛アイスキャンデー」を開発。現在販売中だ。

　同商品は葛粉のおかげで溶けても液化せずに形を保ち、さらにぷるんとゼリーのように食べられるアイス。さまざまなフルーツを使用し全5種（いちご、桃、みかん、ぶどう、マンゴー）の商品を展開中だ。1本302円（税込）。

　「お菓子処 菜菓亭」は新潟県内で16店舗を展開中。和菓子・洋菓子を中心に販売をしており、一番の人気商品は「河川蒸気（かせんじょうき） 小豆クリーム味」で、黒糖入りの蒸しカステラにオリジナル小倉クリームをはさんだお菓子。そのほかにどら焼き、季節のフルーツを使用したフルーツ大福、ケーキ、焼き菓子、デコレーションケーキ、誕生餅などさまざまなお菓子を販売中だ。
《松尾》

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