【おとなのグルメ】パティスリー・サダハル・アオキ・パリのリアルな“たこ焼きショコラ”

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2016年2月5日（金） 17時08分

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「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」が、2月3日（水）より、渋谷ヒカリエShinQs店で、新商品「TAKOYAKI ショックショコラ」を期間限定で発売だ。

「TAKOYAKI ショックショコラ」は、その名の通り、まるで本物のたこ焼きそっくりに作られた驚きのビジュアルで、ソースはチョコレート、紅生姜と青海苔をマカロンラスクで、舟皿に乗せられ、細部までリアルに再現されている。

実際に、たこ焼き器を使用して焼き上げられているそうだが、食べてみると、マイルドで濃厚なモエルーショコラを、もちっとした食感の生地が包み込んでおり、冬にぴったりの“温めて食べるショコラ”だ。見た目はたこ焼きだけれども、味わいはしっかり甘美なスイーツに仕上がっている。

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」では、これまでも「味わう宝石」をテーマにしたケーキや、「大判焼き」をイメージして作った「東京焼きマカロン」など、独創的なアイデアで生み出される驚きとユーモアを兼ねた斬新なスイーツを発表してきた。

新作の「TAKOYAKI ショックショコラ」は、10月にパリ、1月に東京の「サロン・デュ・ショコラ」でそれぞれお披露目され反響を呼んだ。今回、渋谷ヒカリエShinQs店のみでの限定販売となる。

価格は、4個入り432円。2月3日（水）～15日（月）までの販売を予定しているが、数に限りがあるため、売り切れ次第終了となる。

【3時のおやつ】パリでも反響！「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のリアルなたこ焼きショコラ

《text：Miwa Ogata》