“東京で一番旨いラーメン”が発表! “新人賞”にも注目 | RBB TODAY

“東京で一番旨いラーメン”が発表! “新人賞”にも注目

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中華蕎麦 とみ田
  • 中華蕎麦 とみ田
  • 地球の中華そば
  • 第16回 業界最高権威 TRYラーメン大賞2015-2016
 講談社は28日、今年度の東京、神奈川、千葉、埼玉エリアで最もおいしいラーメンを紹介するラーメン・アワード本「第16回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2015-2016」を発売した。

 今年で16年目となる「TRYラーメン大賞」の”TRY”とは「東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー」の略称。石神秀幸、大崎裕史ら7人のラーメン評論家が、東京エリアで一番おいしいラーメンを決定する。

 最高賞の「TRY大賞」は、「つけそば」が有名な「中華蕎麦 とみ田」が3年連続受賞。2014年9月以降にオープンした新店の頂点に贈られる「TRY新人大賞」に輝いたのは「地球の中華そば」。「地球の塩そば」の複雑なスープの旨味が評価された。

 同書では大賞のほかに、全20部門で合計155の受賞ランキングを公開。ここでは一部を紹介する。

・名店しょう油部門1位 支那そば 八雲(池尻大橋)と中華そば しば田(仙川)
・名店しお部門1位 町田汁場しおらーめん 進化(町田)
・名店みそ部門1位 大島(船堀)
・名店とんこつ部門1位 愚直(中板橋)
・名店つけ麺部門(清湯)1位 らぁめん屋 飯田商店(湯河原)

・新人賞しお部門1位 地球の中華そば(ほしのちゅうかそば・伊勢佐木長者町)
・新人賞みそ部門1位 麺小屋 てち(武蔵新城)
・新人賞とんこつ部門1位 うまいヨ ゆうちゃんラーメン(大和)
・新人賞つけ麺部門1位 自家製中華そば としおか(早稲田)
《木村》

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