【おとなのグルメ】女子がときめく“おかしの家”も！話題のヒルトンデザートブッフェ

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2015年10月23日（金） 15時35分

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「くるみ割り人形」の世界観を表現してデコレーションした本格クリスマス・スイーツが30種類以上ラインナップ。

「恋するプリンセス」シリーズのデザートブッフェが大ヒットしている東京・新宿「ヒルトン東京」の「マーブルラウンジ」では、次なる新デザートフェアとして、「くるみ割り人形」の物語の世界観をブッフェ台に表現した、クラシカルでオトナ可愛いデコレーションのクリスマスデザートブッフェを展開。11月6日（金）～12月25日（金）の期間で開催する。

前回の「恋するプリンセス」シリーズで、ロマンティックなプリンセスの世界観を表現したヒルトン東京エグゼクティブペストリーシェフのダヴィッド・ギマレス氏。今回の「くるみ割り人形」バージョンでは、王子様に変身したくるみ割り人形と少女がさまざまな王国を訪れるところから着想を得て、異なる2つの王国を30種類ものクリスマススイーツとデコレーションで演出する。

シルバーとブルーをアクセントに雪の結晶やシュガーアートのクリスマスツリー、クリスマス・ボールやオーナメントが配されたロマンティックな白銀の世界「雪の王国」では、ココナッツムースとココナッツフレークでスポンジを包んだ「ホワイトクリスマスブッシュ・ド・ノエル」や、三日月型のアイシングを施した「ヘーゼルナッツレモンクッキー」、ホワイトチョコレートファウンテンなどがラインナップ。

一方の「お菓子の王国」では、ジンジャーブレッドで作るお菓子の家やマカロンのクリスマスツリー、パネットーネやシュトーレンなど、伝統的なヨーロピアン・クリスマススイーツを展開する。

さらに、今年はテイクアウト用に販売される新作クリスマスケーキのうち2種類の「チョコレート＆キャラメルクリスマスログ」や「マロン＆ラムレーズンショートケーキ」（ともに販売価格3,600円）がデザートブッフェにも登場するという豪華な内容。

会場のラウンジには、今年もゴールドを基調に赤をアクセントにしたオーナメントで美しく演出された、高さ6mのクリスマスツリーが登場してクリスマスムードを盛り上げる。恋人や家族、友人と訪れて、年末に向かって華やぐ気持ちをシェアしながら楽しいスイーツタイムを過ごしてみては。

「クリスマスデザートフェアくるみ割り人形の世界」は、11月6日（金）～12月25日（金）までの14時30分～17時30分まで毎日開催。料金はひとり3,600円（子ども　2,200円）（税・サービス料別）。

【3時のおやつ】ヒルトンのクリスマスデザートは、おとぎの国の本格スイーツ

《text：Miwa Ogata》