株式会社三笠書房（東京都千代田区/代表取締役：押鐘太陽 http://www.mikasashobo.co.jp ）は、２０２６年８月１７日に『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方 「おいしさ」を引き出す知識とコツ』著者石脇智広、イラスト川口澄子が、キンドル電子書籍で配信開始いたしました。
■『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方 「おいしさ」を引き出す知識とコツ』著者石脇智広、イラスト川口澄子
・キンドル電子書籍 https://link.amazon/B08y834Of
・アマゾン書籍 https://link.amazon/B0crL9Etr
・三笠書房ＨＰ https://www.mikasashobo.co.jp/c/books/?id=100898400
淹れ方？ 挽き方？ 焙煎の仕方？ 豆の種類？
コーヒーのおいしさを引き出すさまざまな要素を、
プロとして長年コーヒーの世界に携わってきた著者が、
経験と科学の視点でわかりやすく解説！
◎コーヒー初心者のはじめの一歩！
ーー上級者が読んでも学べる話が満載。
コーヒーのおいしさって？
自分の好みの味ってどうやって見つけるの？
本書は、
いつもの味から一歩踏み出して、もっとコーヒーを楽しみたい、
もっとおいしさを味わいたいという人のためのガイドブック。
コーヒーの淹れ方から挽き方、自分で焙煎する方法まで、
プロとしてコーヒーの世界に携わってきた著者が、
とっておきの一杯をつくるための知識とコツを紹介。
意外と知らないコーヒー豆の知識や実際に関わってきた世界のコーヒー生産国の話まで、
読んで楽しい解説も満載。
知れば知るほどコーヒーがおいしくなる！
一生もののおいしさと楽しさに出合える本
【コーヒーへの理解を深めるオリジナル動画・画像つき】
■目次
・序章 コーヒーのおいしさの要素を考える
・第１章 コーヒーの豆知識
・第２章 コーヒーをおいしく淹れる
・第３章 挽きたてのおいしさを知る
・第４章 けっこう簡単！やきたてのコーヒーを自分でつくる
・第５章 ブレンドでさらに広がるコーヒーの楽しみ
・第６章 世界のコーヒー生産国
・第７章 もっと知りたいコーヒーのこと
■著者 石脇智広（イシワキトモヒロ）
１９６９年鹿児島県生まれ。博士（工学）。石光商事（株）特別顧問。
全日本コーヒー検定委員会名誉鑑定士。
タイ王室メーファールアン財団コーヒーアドバイザー。
東京大学大学院工学系研究科修了後、
１９９９年関西アライドコーヒーロースターズ（株）に入社。
製造・品質管理・研究開発を担当後、
２００１年より石光商事（株）研究開発室室長、
２０１６年から９年間代表取締役を務めた後、
「一杯のコーヒーの幸せ」づくり追求のため現場復帰
■イラスト 川口澄子（カワグチスミコ）
画工。１９７３年兵庫県生まれ。筑波大学芸術専門学群卒業。
コーヒーだけでなく日本茶、中国茶、紅茶も好む。
２０２２～２０２５年までインドネシアで暮らし、
現地の特定銘柄、マンデリン、ガヨマウンテン、トラジャ、カロシなどを
焙煎業者から気軽に入手できる日々に恵まれる
（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
■『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方 「おいしさ」を引き出す知識とコツ』著者石脇智広、イラスト川口澄子
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