天然アワビに和牛、熊肉まで！全25品の「山人のおせち 2027」50セット限定で登場

　岩手県や秋田県で宿泊施設を運営する山人は、「山人のおせち 2027」の予約販売を公式オンラインショップ「山人-shop-」で開始した。秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を詰め込んだ3人前の一段重で、50セット限定。価格は36,000円（税込・送料込）。

　手がけるのは、宿泊施設「山人-oga-」の料理長・柴田繁氏。メニューには「和牛なまはげフィレ肉の漬けステーキ」「男鹿産天然アワビ柔蒸し」「男鹿産福（フグ）の酒塩焼」「男鹿産地魚のテリーヌ」などが並ぶ。さらに「熊肉の味噌煮」や「八郎湖産ワカサギ唐揚げ」など、秋田・岩手ならではの食材を使った料理も楽しめる。

　重箱には秋田杉を使用した特注の木箱を採用。杉板の表面を焼く「焼杉」の技術を用いて木目を際立たせており、食後も繰り返し使用できる。おせちは特殊冷凍技術「CAS」を使用した冷凍状態で届けられ、家庭の冷蔵庫で二晩解凍するだけで味わえるという。

　また、専用ふろしき巾着や祝い箸に加え、山人グループの宿泊施設で利用できる5,000円分の宿泊補助券も付属する。宿泊補助券は公式サイトからの予約限定で、2027年12月26日の宿泊分まで利用可能。

　10月31日までに予約し、注文時にクーポンコード「4G7EKPMV」を入力すると、通常36,000円のところ10％オフの32,400円で購入できる。お届け予定日は12月30日で、到着日の指定はできない。予約は公式オンラインショップで受付中。

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