キンプトン新宿東京、いちごとベリーのクリスマスアフタヌーンティーを提供 | RBB TODAY
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キンプトン新宿東京、いちごとベリーのクリスマスアフタヌーンティーを提供

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クリスマスアフタヌーンティーの全景
  • クリスマスアフタヌーンティーの全景
  • あまおうとベリーを使ったクリスマスリースプレート
  • チェリーや柚子を使ったモクテル
  • 4種類のセイボリー
  • スイーツと合わせるティーペアリング

 キンプトン新宿東京は6日、ニューヨークのクリスマスをテーマにしたアフタヌーンティーを11月1日から12月25日まで提供すると発表した。会場は同ホテル2階のディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジとなる。

 スイーツは、NYベイクドチーズケーキをチョコレートで挟んだ「サンタの大ピンチNYチーズケーキ」、ビターキャラメルムースにソテーしたリンゴを入れた「ビッグアップルキャラメル」など7種類をそろえる。ピスタチオクリームでツリーを表現した品や、ベリーとノンアルコールシャンパンを使ったゼリーも用意する。

あまおうとベリーを使ったクリスマスリースプレート

 セイボリーは4種類。カリフラワーピューレとマスカルポーネ、とびっこを合わせた「ズワイガニのエクレア」のほか、「クリスピーブリオッシュ」「クリスマスチキンフリット」「トリュフマヨタマゴサンドイッチ」を提供する。

チェリーや柚子を使ったモクテル

 プレミアムプランには、あまおうやベリーを使った「クリスマスリースプレート」と、チェリーや柚子をベースにしたモクテル「ウィンターロマンスNYC」が付く。ティーにはニューヨーク発のブランド「HARNEY & SONS」を採用し、林原真澄氏がペアリングを考案した。

4種類のセイボリー

 料金はスタンダードプランが平日7000円、土日祝7800円。プレミアムプランは平日9800円、土日祝1万600円で、いずれも税込み、サービス料別となる。利用時間は午前11時30分から午後5時までの120分制で、最終入店は午後3時。12月19日、20日、24日、25日は午後2時30分となる。

スイーツと合わせるティーペアリング

 利用には事前予約が必要で、締め切りは前日の午後4時。来店客には、ウェルカムメッセージとティーメニューを記した同会場限定のオリジナル搭乗券も渡される。

《RBBTODAY》

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